Crema fría de pepino y melón
- Maria José Márquez
- 30 ene 2019
- 2 Min. de lectura
Hoy traemos una recetita super sencilla y fácil de hacer con la que triunfé en el asadero fit del domingo. El sabor es super curioso, de esos que o bien te encantan o no te gustan nada, pero no pasan desapercibido. Y el domingo encanto a todo el mundo.
Esta receta es una adaptación de una que vi en el blog Thermorecetas, recuerden que cualquier receta que nos guste podemos adaptarla para hacerla más saludable y así poder comerla cuando queramos sin tener que esperar a esa Cheat Meal semanal.
¡Vamos a ello! Verás qué facilita. Yo cocino con Thermomix pero si no tienes puedes hacerla con la batidora o cualquier otro procesador de alimentos.
INGREDIENTES
300 gr de melón (el blanco con piel de sapo)
300 gr de pepino sin piel
50 gr de cebolla dulce o cebolleta
30 gr de aceite de oliva
Una pizca de sal
1 gotita de edulcorante líquido o si usas panela o azúcar moreno, una cucharadita
2 yogures naturales desnatados (pueden ser tipo griego pero desnatados)
10 hojitas de hierbabuena (opcional)
PREPARACIÓN
Añadimos todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y trituramos un minuto, velocidad progresiva 5-7-10.
Si no tienes Thermomix puedes hacer lo mismo poniendo todos los ingredientes en un bowl grande y triturando con batidora.
Lo ideal es tomarla fresquita así que te recomiendo que la dejes unas horitas en la nevera antes de consumir.
Esta receta es perfecta para tomar como cena o almuerzo, o incluso como snack, recuerda acompañarla con algo más de proteína si la tomas en la cena y, en el almuerzo, además de proteína debes completar con una ración de hidratos de carbono, así tendrás un menú completo.
Idea para el almuerzo: Vasito o bowl pequeño de la crema como primer plato y como segundo, una ensalada de quinoa y pollo
¿Necesitas ayuda para configurar tus comidas? rellena este formulario y te enviamos toda la información sin compromiso.
¿Quieres que hablemos de algún tema en especial del que te gustaría tener más información? Escríbenos rellenando este formulario de contacto y haremos todo lo posible por preparar un vídeo cubriendo ese tema para que todas sigamos aprendiendo.
Comments